本報訊 近日，結(jié)合我省校園食品安全突出問題專項整治，省市場監(jiān)督管理局會同省教育廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合出臺《關(guān)于開展全省校園大宗食材全過程追溯管理的通知》。

　　此舉標志我省成為全國首個在學(xué)校領(lǐng)域全面實施大宗食材電子化追溯管理的省份，為逐步實現(xiàn)各學(xué)校食堂和校外供餐單位大宗食材“來源可溯、去向可追、質(zhì)量可控”，全力保障廣大學(xué)生“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎(chǔ)。通知明確溯源管理部門、學(xué)校及食材提供者等校園食品安全關(guān)鍵參與者責(zé)任，將關(guān)鍵品種食材納入追溯管理重點品種，突出校園食材管理多場景應(yīng)用等方式，構(gòu)建從“田地到校園餐桌”的全鏈條監(jiān)管模式。通過強化產(chǎn)銷兩端發(fā)力，以合格證管理為抓手，以各環(huán)節(jié)電子化信息管理為手段，實現(xiàn)“合格證+追溯”全鏈條管理，全面提升校園食品質(zhì)量和供應(yīng)鏈透明度，全力保障校園大宗食材“來源可溯、去向可追、質(zhì)量可控”。

　　通知堅持統(tǒng)籌“發(fā)展和安全”，一方面保障校園食品安全底線，一方面減輕經(jīng)營者負擔(dān)，通過源頭治理、廣泛試點，不斷完善食材追溯系統(tǒng)功能，切實發(fā)揮追溯機制成效，保障廣大師生“舌尖上的安全”。