秋風(fēng)輕拂，沈陽校園迎來了充滿希望的新學(xué)期。9月2日，秋季開學(xué)的第一天，沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員身著整齊的制服走進(jìn)校園，拉開了“2024年秋季開學(xué)校園食品安全護(hù)航行動暨開學(xué)第一餐檢查活動”的序幕。
檢查現(xiàn)場細(xì)致入微
“食品安全無小事，尤其是在孩子們成長的關(guān)鍵時期?！痹谮s往沈陽市第七中學(xué)五里河校區(qū)的路上，沈河區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)十中隊(duì)隊(duì)長王健對記者說，“我們不僅要為孩子們的學(xué)習(xí)環(huán)境保駕護(hù)航，更要確保他們舌尖上的安全，孩子們的健康，就是我們工作的動力?！?
戴上了一次性口罩、手套、頭套以及鞋套……想要進(jìn)學(xué)校食堂，沈河區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)十中隊(duì)執(zhí)法人員和記者全副武裝。食堂內(nèi)，工作人員正忙碌地準(zhǔn)備午餐。
“健康證都帶了嗎？食品安全制度有沒有更新？”王健的聲音在忙碌的廚房中顯得格外響亮?！斑@些蔬菜是新進(jìn)的，我們都有詳細(xì)的進(jìn)貨記錄和檢測報告?！笔程秘?fù)責(zé)人一邊介紹，一邊遞上相關(guān)文件。
從環(huán)境衛(wèi)生到索證索票，從庫房管理到餐飲具消毒，王健手持檢查表，一絲不茍地核對著每一項(xiàng)信息，不放過任何一個細(xì)節(jié)。
快速檢測保障安全
在學(xué)校的操場上，一輛特殊的車輛吸引了眾人的目光——“食品安全快速檢測車”，只見檢測員熟練地從樣品袋中取出一片綠葉蔬菜，放入檢測儀器中。“我們這臺機(jī)器可以檢測出農(nóng)藥殘留、食品添加劑等多種有害物質(zhì)?！睓z測員一邊操作一邊向記者解釋道，“只需要短短幾分鐘，就能知道這片蔬菜是否安全?！?
一位執(zhí)法人員手持塑料密封袋，里面裝著剛剛采集的肉類樣品，走向檢測車?！拔覀儠S機(jī)抽取樣品，確保檢測結(jié)果的真實(shí)性和有效性?！彼呎f邊將樣品遞給了檢測員。檢測員接過樣品，迅速進(jìn)行處理并放入儀器。不一會兒，檢測儀器便打印出來檢查結(jié)果，檢測員點(diǎn)點(diǎn)頭說：“今天檢測的蔬菜和肉類都符合標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用?！?
執(zhí)法人員細(xì)致檢查
校外配餐全程監(jiān)管
臨近中午，記者一行又來到了朝陽一校，這里采用的是校外配餐模式。這時，一輛專門用于運(yùn)送餐食的車輛緩緩駛?cè)胄@，車身貼有醒目的標(biāo)識，并且加裝了封條，確保食物在運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生與安全。
執(zhí)法人員打開車廂，仔細(xì)檢查封條是否完好無損?！懊恳环莶褪扯冀?jīng)過了嚴(yán)格的檢驗(yàn)，才能送到孩子們手中?！必?fù)責(zé)交接的老師邊說邊打開餐箱，檢查里面的餐食是否完好。
“運(yùn)輸車必須專車專用，封條完整，這是我們的基本要求。”王健指著停在教學(xué)樓門前的配餐車，向記者解釋道。
細(xì)心的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，運(yùn)輸車輛的門上附著一層灰塵，執(zhí)法人員要求配送公司負(fù)責(zé)人對車輛進(jìn)行徹底清潔，并強(qiáng)調(diào)了食品運(yùn)輸過程中保持車輛內(nèi)外清潔的重要性。
攜手筑牢安全防線
此次食品安全護(hù)航行動還邀請了區(qū)內(nèi)的人大代表、政協(xié)委員、家長代表等共同參與，形成了社會共治的良好氛圍。
“看到這樣的檢查力度和透明度，我們作為家長感到非常放心?！币晃患议L代表在參觀后由衷地說。
沈陽市市場監(jiān)督管理局食品安全社會監(jiān)督員、沈河區(qū)人大代表韓飛表示：“食品安全關(guān)乎千家萬戶，尤其是孩子們的健康更是重中之重。我們希望通過這樣的行動，能夠?yàn)閺V大師生營造一個更加安全、健康的飲食環(huán)境，讓每一頓飯都成為幸福的源泉?！?
王健則從專業(yè)角度補(bǔ)充道：“食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，需要我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能。同時，我們也呼吁社會各界共同參與，形成合力，共同守護(hù)好孩子們舌尖上的安全?！?
·記者手記·
在這場守護(hù)舌尖安全的行動中，我們看到了執(zhí)法人員的嚴(yán)謹(jǐn)與認(rèn)真、學(xué)校的積極配合與努力，以及社會各界的廣泛參與和支持。
正是有了這些力量匯聚成的堅(jiān)固防線，我們才能夠?yàn)楹⒆觽儬I造一個更加健康、安全的成長環(huán)境。