檢查學(xué)校食堂的進(jìn)貨記錄

　　本報(bào)訊 為督促行政機(jī)關(guān)依法履職保障食品安全，3月27日，錦州市古塔區(qū)人民檢察院聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了校園及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。錦州市古塔區(qū)檢察院與區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員分成四個(gè)檢查組，共同走進(jìn)古塔轄區(qū)40余家學(xué)校、幼兒園及周邊商戶，對(duì)學(xué)校食堂及周邊商戶進(jìn)行了全面檢查。

　　檢查組對(duì)校園周邊商戶主要檢查經(jīng)營(yíng)主體資格和索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等落實(shí)情況，檢查是否存在銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)食品標(biāo)簽、超過(guò)保質(zhì)期食品等違法經(jīng)營(yíng)行為，還著重對(duì)“五毛食品”進(jìn)行逐戶排查。活動(dòng)中，檢察人員堅(jiān)持邊檢查邊普法，向食品經(jīng)營(yíng)者深入宣講檢察機(jī)關(guān)公益訴訟職能和意義。

　　檢查組對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂主要從衛(wèi)生、熟食、冷藏、面點(diǎn)、食品添加劑的使用、采購(gòu)情況、餐飲具清洗消毒、工作人員的個(gè)人衛(wèi)生、樣品存儲(chǔ)情況等進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。

　　通過(guò)聯(lián)合檢查，檢查組發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園食堂的證照齊全，衛(wèi)生環(huán)境良好，各類(lèi)食品存儲(chǔ)規(guī)范，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用食品添加劑的情況。同時(shí)，學(xué)校、幼兒園食堂還安裝了攝像頭，老師學(xué)生在外面可以實(shí)時(shí)看到食堂的加工操作過(guò)程，符合“明廚亮灶”要求。相對(duì)于學(xué)校、幼兒園食堂的規(guī)范管理，周邊商戶存在問(wèn)題較多，主要體現(xiàn)在無(wú)法提供進(jìn)貨單、進(jìn)貨記錄不規(guī)范、需要冷藏的飲品露天存放、化妝品和食品堆放在一起等問(wèn)題。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，古塔區(qū)檢察院及時(shí)向區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出整改要求，建議加強(qiáng)監(jiān)督管理，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示對(duì)存在的問(wèn)題會(huì)立即進(jìn)行整改落實(shí)，確保學(xué)生飲食安全。此次聯(lián)合監(jiān)督檢查旨在增強(qiáng)學(xué)校及周邊商戶的餐飲安全意識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把控“舌尖上的安全”這道關(guān)，對(duì)學(xué)校師生的飲食安全起到保障作用。