遼寧長(zhǎng)安網(wǎng)訊 為切實(shí)保障全市中小學(xué)生的飲食安全和身體健康，近日，鳳城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊“小飯桌”的監(jiān)督管理。
建立健全學(xué)生“小飯桌”監(jiān)管檔案，以許可與備案登記情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品添加劑使用、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生“小飯桌”食品安全的監(jiān)督檢查。與“小飯桌”開辦者簽訂《學(xué)生“小飯桌”餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，嚴(yán)格落實(shí)“小飯桌”食品安全主體責(zé)任，保障廣大學(xué)生吃得安全、吃得放心。