按照盤錦市開展食品安全的要求，連日來，盤錦市商務(wù)局聯(lián)合市委市政府督察室對餐飲業(yè)開展“明廚亮灶”、油煙排放檢查，提升盤錦市餐飲單位及遼河口漁家菜食品衛(wèi)生水平。
盤錦市以打造管理規(guī)范、環(huán)境整潔、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、百姓認(rèn)可的放心餐飲單位為目標(biāo)，以餐飲管理規(guī)范化、后廚操作透明化、食品信息公開化、群眾監(jiān)督廣泛化為要求，重點對餐飲單位明廚亮灶改造、油煙排放、遼河口漁家菜氛圍營造及規(guī)范服務(wù)等進行檢查。