遼寧長安網(wǎng)訊 6月25日至27日，省司法廳戒毒管理局與省食品安全協(xié)會在沈陽舉辦全省司法行政戒毒系統(tǒng)食品安全管理人員暨營養(yǎng)師培訓班。全省各強制隔離戒毒所、省強制隔離戒毒醫(yī)院負責食堂管理的警察等共計46人參加培訓。

　　本次培訓聘請了沈陽市食品藥品監(jiān)督執(zhí)法支隊副主任醫(yī)師羅毅、省食品安全協(xié)會井慶楠等4位講師，分別從集體食堂食品安全管理42個要點、餐飲單位主要崗位操作規(guī)范等方面進行講解。其中，羅毅圍繞新修訂的《食品安全法》，結(jié)合戒毒場所工作實際，穿插典型案例，就相關食品安全的法律、法規(guī)對食品生產(chǎn)經(jīng)營的新要求和生產(chǎn)經(jīng)營者要承擔的法律責任進行細致講授。井慶楠結(jié)合有關文件規(guī)定中對戒毒人員食堂的相關要求，特別強調(diào)了食堂在日常管理過程中應注意的問題，包括從業(yè)人員的健康管理、食品原材料采購的索證索票、餐具消毒與廢棄物管理等。

　　省司法廳戒毒管理局對培訓期間紀律提出了明確要求,要求全體參訓人員結(jié)合培訓知識，對照《生活衛(wèi)生達標考核細則》中對食堂的相關要求，逐一整改落實，為年底全省實現(xiàn)“一個場所不能少”的目標任務做好準備。

　　經(jīng)過考試，46名參訓干警全部取得了食堂安全管理人員、營養(yǎng)師資格證書，有效增強了法律意識和責任意識，同時提高了食品安全風險防范能力，收到了預期效果。